Profa. Dra. e Pesquisadora do PPG de Alimento, Nutrição e Saúde

Tecnóloga em Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul Campus Bento Gonçalves (2013). Mestra (2014) e Doutora (2016) em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas. Especialista em Educação Profissional com Habilitação para a Docência pelo Instituto Federal Sul-Rio-grandense Campus Pelotas (2017). Atua como Professora na Escola de Saúde da Universidade do Vale do Rio dos Sinos, lecionando nos cursos de graduação em Nutrição, Farmácia e Biomedicina, além de integrar o corpo docente do Mestrado Profissional em Alimentos, Nutrição e Saúde. Pesquisadora no Itt Nutrifor, desenvolve projetos voltados à análise e desenvolvimento de alimentos para a saúde. Consultora do SEBRAE-RS na área de alimentos e bebidas. Responsável Técnica do Laboratório de Microbiologia de Alimentos - itt Nutrifor. Realiza a coordenação acadêmica do Projeto Cooperação Técnica Banco de Alimentos no Vale dos Sinos e desenvolve pesquisas em Alimentos, Nutrição e Saúde, com foco em Qualidade e Inovação em Alimentos. Bolsista Produtividade em Pesquisa - PQ C. Esteve em licença-maternidade no período de 07/2023 a 01/2024 e 02/2025 a 06/2025.

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