GRADUAÇÃO PRO

Nutrição

Inovação, saúde e qualidade de vida com o foco no mercado.

GRADUAÇÃO PRO

Nutrição

Inovação, saúde e qualidade de vida com o foco no mercado.

SOBRE O CURSO

ALIMENTAÇÃO, SAÚDE E INOVAÇÃO

Pioneira entre as universidades privadas do Brasil, a graduação em Nutrição da Unisinos se atualiza o tempo todo. A gente sabe que o contato com o mercado é fundamental, e isso se mostra de várias formas no curso: no currículo, na seleção dos professores e, especialmente, na sua formação. Desde o início, as Atividades Acadêmicas vão conectar reflexão e experiência para que você viva a sua profissão na prática.

Os alimentos são estudados ao longo de todo o curso. Você vai aprender sobre como podem ser aplicados na promoção e recuperação da saúde, na prevenção de doenças e na melhoria da qualidade de vida das pessoas. O desenvolvimento de alimentos para a saúde, uma das áreas que mais cresce na Nutrição, é um dos focos do curso, trabalhado em parceria com o Instituto Tecnológico em Alimentos para a Saúde (ittNutrifor) e com o mestrado em Nutrição e Alimentos da Unisinos.

BACHARELADO


O QUE VOCÊ VAI APRENDER
ACESSE A GRADE CURRICULAR DO CURSO
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SOBRE O CURSO

ALIMENTAÇÃO, SAÚDE E INOVAÇÃO

Pioneira entre as universidades privadas do Brasil, a graduação em Nutrição da Unisinos se atualiza o tempo todo. A gente sabe que o contato com o mercado é fundamental, e isso se mostra de várias formas no curso: no currículo, na seleção dos professores e, especialmente, na sua formação. Desde o início, as Atividades Acadêmicas vão conectar reflexão e experiência para que você viva a sua profissão na prática.

Os alimentos são estudados ao longo de todo o curso. Você vai aprender sobre como podem ser aplicados na promoção e recuperação da saúde, na prevenção de doenças e na melhoria da qualidade de vida das pessoas. O desenvolvimento de alimentos para a saúde, uma das áreas que mais cresce na Nutrição, é um dos focos do curso, trabalhado em parceria com o Instituto Tecnológico em Alimentos para a Saúde (ittNutrifor) e com o mestrado em Nutrição e Alimentos da Unisinos.

CONHEÇA A GRADUAÇÃO PRO


Aprenda competências e
ganhe certificações

Você vai desenvolver competências específicas do curso e habilidades fundamentais para os profissionais do futuro. Além disso, a cada conjunto de disciplinas que conclui, você ganha uma certificação que comprova seus conhecimentos para o mercado de trabalho.

Aproveite a mentoria e
planeje sua carreira

A mentoria é uma atividade para você se autoconhecer e planejar sua carreira com o apoio de professores que têm bastante experiência profissional. Esse espaço é tanto para quem já sabe o que quer quanto para quem ainda não tem certeza e está com dúvidas.

Escolha o caminho que
mais combina com você

Seu propósito de vida faz parte da sua trajetória acadêmica nos cursos da Graduação PRO, por isso você escolhe qual trilha deseja seguir profissionalmente de acordo com seus objetivos futuros. Mas não se preocupe agora! Essa decisão vai ser construída ao longo da sua formação.

DESCUBRA MAIS

As parcerias do curso de Nutrição, como a com o Banco de Alimentos, permitem que você experiencie a Nutrição desde o primeiro semestre. O Projeto de Atenção Ampliada à Saúde, da Unisinos, também coloca você no cotidiano da profissão e estimula a articulação entre várias áreas da Saúde - afinal, no mercado de trabalho a atuação interdisciplinar é fundamental.

Já a conexão entre a graduação em Nutrição com o ittNutrifor aproxima você das pesquisas mais recentes sobre o desenvolvimento de alimentos para a saúde. Assim, sua formação estará sempre atualizada para os desafios do dia a dia profissional. E, se quiser, você pode atuar como bolsistas de iniciação científica nas pesquisas desenvolvidas por professores, mestrandos e doutorandos dos Programas de Pós-graduação em Nutrição e Alimentos e em Saúde Coletiva, que também têm uma forte ligação com o ittNutrifor.

Ao longo da graduação, você ainda vai desenvolver competências que o mercado busca em todos os profissionais, independentemente da área, como boa comunicação e liderança. Além disso, a sua formação estará muito ligada ao seu propósito de vida. Você fará atividades e terá o acompanhamento de professores-mentores que vão te ajudar a entender o que quer para a sua carreira. E, ao final do curso, você vai escolher a trilha que mais combina com você: empreendedorismo, inovação social, internacionalização, mestrado ou específica do curso.

Antes mesmo de se formar, você vai experimentar a sua futura profissão nos estágios curriculares. Essas serão atividades práticas fundamentais na sua formação e que podem abrir muitas portas no mercado de trabalho. As certificações que você vai receber ao longo do curso também vão te ajudar a conseguir aquela vaga que estiver de olho. Funciona assim: ao concluir grupos específicos de atividades acadêmicas, você conquista uma certificação que comprova para o mercado que já aprendeu as competências necessárias para atuar na área de Qualidade e Segurança Higiênico Sanitária de Alimentos, por exemplo.

A empregabilidade para os nutricionistas é muito ampla hoje em dia, principalmente pelo interesse da população por uma vida mais saudável. Algumas das áreas nas quais você poderá atuar são Nutrição em Alimentação Coletiva, Nutrição Clínica, Nutrição em Esportes e Exercício Físico, Nutrição em Saúde Coletiva e Nutrição na Cadeia de Produção, na Indústria e no Comércio de Alimentos.

Entre os espaços que você poderá trabalhar estão hospitais, Unidades de Saúde públicas e privadas, restaurantes, escolas, consultórios privados, clínicas, clubes esportivos, empresas, SPAs, academias, etc. Outra oportunidade, que tem crescido bastante, é a de atuar como autônomo em alimentos e nutrição – quem sabe abrindo seu próprio negócio.

FORMAS DE INGRESSO

Confira as vagas e localidades no edital disponível na forma de ingresso.

FORMAS DE INGRESSO

Confira as vagas e localidades no edital disponível na forma de ingresso.

QUERO ME INSCREVER

A prova do Vestibular Presencial acontecerá em 04/06/2022 nos campi São Leopoldo e Porto Alegre, e também nos Polos EAD de Canoas e Caxias do Sul. Você poderá realizar a sua inscrição do dia 03/05 até 30/05.

Ela será composta por uma redação, serão propostos dois temas ao candidato e você deverá escolher por um.

A taxa de inscrição é de R$ 20,00, o pagamento deverá ser realizado até 31/05/2022.

A consulta de salas estará disponível a partir das 14h do dia 03/06/2022 (sexta-feira).

Venha conhecer a Unisinos! Esperamos por você no dia da prova.

Para mais informações sobre a prova, horários, classificação, endereços, consulte o edital.

Candidatos com necessidade educativa especial devem indicar sua condição na ficha de inscrição e entrar em contato com o Núcleo de Assistência Estudantil – NAE pelo telefone (51) 3591-1122 ramais 4107 e 4113, ou pelo e-mail assistencia@unisinos, a fim de que sejam providenciadas as adaptações necessárias.


Acesse o Edital 

Consulte a sala em que fará a sua prova do Vestibular:

Consulta a sala

O resultado será divulgado no dia 07/06/2022.


Ainda está com dúvida? Clique aqui que a gente te ajuda!

Fez a prova do ENEM entre 2010 e 2021*? Então utilize a sua melhor nota no exame — do ano que concluiu o ensino médio ou ano posterior — e substitua pela prova do Vestibular Unisinos.

Inscreva-se agora sem pagar taxa! É só selecionar a opção “ENEM” durante o seu cadastro.

Candidatos com necessidade educativa especial devem indicar sua condição na ficha de inscrição e entrar em contato com o Núcleo de Assistência Estudantil – NAE pelo telefone (51) 3591-1122 ramais 4107 e 4113, ou pelo e-mail assistencia@unisinos, a fim de que sejam providenciadas as adaptações necessárias.

*O desempenho da nota do ENEM de 2021 poderá ser aproveitado após a divulgação dos resultados das provas que serão realizadas em novembro de 2021.


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QUERO ME INSCREVER

Se você está fazendo uma graduação em outra universidade e pretende continuar seus estudos na Unisinos — no mesmo curso ou algum semelhante —, essa é a sua forma de ingresso!

Selecione a opção “Transferência” durante a inscrição e envie os documentos solicitados ao final do processo. Consulte quais são eles no edital.

É aluno de outro País? Então clique aqui e escolha o assunto “alunos estrangeiros” para saber mais.

Inscreva-se agora sem taxa de inscrição!

Candidatos com necessidade educativa especial devem indicar sua condição na ficha de inscrição e entrar em contato com o Núcleo de Assistência Estudantil – NAE pelo telefone (51) 3591-1122 ramais 4107 e 4113, ou pelo e-mail assistencia@unisinos, a fim de que sejam providenciadas as adaptações necessárias.


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QUERO ME INSCREVER

É formado em um curso superior de graduação — da Unisinos ou outra instituição de ensino — e quer realizar uma segunda graduação? Então essa forma de ingresso é perfeita para o seu momento de vida!

Faça sua inscrição selecionando a opção “Diplomado em Curso Superior” e envie a documentação solicitada no edital dentro do prazo determinado.

Simples, não acha? Inscreva-se agora sem nenhuma taxa!

Candidatos com necessidade educativa especial devem indicar sua condição na ficha de inscrição e entrar em contato com o Núcleo de Assistência Estudantil – NAE pelo telefone (51) 3591-1122 ramais 4107 e 4113, ou pelo e-mail assistencia@unisinos, a fim de que sejam providenciadas as adaptações necessárias.


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QUERO ME INSCREVER

Quer complementar seus estudos, se atualizar ou participar de atividades acadêmicas com fins culturais, mas não deseja obter um grau acadêmico ou habilitação profissional? Então é nessa forma de ingresso que você deve se inscrever!

O aluno não regular não está vinculado a um curso de nível superior, sendo que a solicitação de matrícula é aberta para qualquer pessoa da comunidade que tenha concluído o Ensino Médio.

Inscreva-se sem taxa de inscrição!

Candidatos com necessidade educativa especial devem indicar sua condição na ficha de inscrição e entrar em contato com o Núcleo de Assistência Estudantil – NAE pelo telefone (51) 3591-1122 ramais 4107 e 4113, ou pelo e-mail assistencia@unisinos, a fim de que sejam providenciadas as adaptações necessárias.


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Se você já tem vínculo com a Unisinos e deseja solicitar: ReadmissãoTroca de Curso ou Curso Paralelo, clique na opção desejada.

Readmissão Troca de curso Curso paralelo

Já Sou Aluno

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Readmissão Troca de curso Curso paralelo

COORDENAÇÃO DO CURSO

Confira os horários de atendimento da coordenação do curso.


Denise Zaffari

Denise tem experiência na área de nutrição clínica, especialmente em atendimento hospitalar, ambulatorial, consultório privado e home care. Doutora em Ciências da Saúde (Cardiologia) e mestre em Ciências Cardiovasculares, é professora da graduação e do mestrado em Nutrição e Alimentos e coordenadora do projeto social Banco de Alimentos - Unisinos.



DENISE ZAFFARI

Denise tem experiência na área de nutrição clínica, especialmente em atendimento hospitalar, ambulatorial, consultório privado e home care. Doutora em Ciências da Saúde (Cardiologia) e mestre em Ciências Cardiovasculares, é professora da graduação e do mestrado em Nutrição e Alimentos e coordenadora do projeto social Banco de Alimentos - Unisinos.



Confira a lista de professores por disciplina Lista completa de professores

COM QUEM VOCÊ VAI APRENDER

Troque experiências e aprenda com mestres e doutores que possuem vivência no mercado de trabalho e grande atuação no meio acadêmico.

Quer saber mais com quem você vai aprender?
CONHEÇA OS PROFESSORES

Como você vai aprender

Durante todo o período de estudos, conte com uma infraestrutura completa de serviços e espaços que a Unisinos disponibiliza para os alunos.

Espaço Gourmet

Laboratório de Análise de Alimentos

Laboratório de Fisiologia

Workshops

Jogos de inteligência Criativa

Cozinha Pedagógica

Salas de Informática

Instituto Tecnológico em Alimentos para a Saúde - itt Nutrifor

Laboratório de Microbiologia

Laboratório de Microscopia

Laboratório de Anatomia

Teatro Unisinos - Campus Porto Alegre

Biblioteca - Campus São Leopoldo

Auditórios

Salas de aula - Campus Porto Alegre

Auditório de Gastronomia

Laboratório de Análise sensorial

Bistro - Campus Porto Alegre

Laboratório de Avaliação Nutricional

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Projetos parceiros

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