O curso de Gastronomia, em parceria com a Pedagogia da Unisinos, realizará um Evento Gastronômico Cultural, onde toda a renda será repassada para a Federação Nacional de Integração e Educação dos Surdos (FENEIS). O evento acontece na próxima segunda-feira, 24/6, na Claraboia da Biblioteca, às 19h30. 

O evento consiste em um coquetel volante que foi planejado em parceria entre as turmas, onde os alunos da Gastronomia criaram um menu com base na gastronomia brasileira, e inspirados na cultura surda e, os alunos da Pedagogia idealizaram as atividades culturais que irão compor ilhas temáticas no dia do evento. 

Confira o cardápio: 

Canapés frios 

·        Mini-hambúrguer de feijão fradinho 

·        Dadinho de tapioca com salpicão de frango 

·        Miniempadão goiano vegetariano 

Canapés quentes 

·        Bolinho de feijão com torresmo e geleia de laranja com pimenta 

·        Chips de Batata doce com porco e molho de mixirica 

·        Polenta, tomate confitado e quiabo 

Mono Porções 

·        Ceviche de tilápia, maracujá, manga e batata doce 

·        Nhoque de moranga com molho de queijo e castanha de caju 

·         Ragu de ossobuco, creme de aipim com alho assado e farofa 

Doces 

·        Bolo com creme de café e ganache de chocolate 

·        Brigadeiro Romeu e Julieta 

·        Mousse de milho verde com coco queimado 

·        Quindim desconstruído 

Drinks 

·        Drink não alcoólico de frutas 

·        Café 

·        Água 

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