Na próxima terça-feira (1), o curso de Gastronomia promoverá, no Unisinos Labs, o Between Beet, um evento que contará com pratos à base de beterraba. O evento, que inicia às 11h, terá preços entre R$14,00 e R$30,00. 

O objetivo do Between Beet é ser uma operação realizada no formato take away no próprio espaço da universidade, com vendas para público interno e externo do local. A temática norteadora do restaurante é a beterraba, com ênfase nos preceitos de slow food, saudabilidade, acessibilidade e foco no ingrediente.