Uwe é professor do curso das Ciências Biológicas e do PPG-Bio.

Professor com doutorado pela Universidade de Bielefeld (Alemanha), realizou graduação sandwich na Universidade de Konstanz, Alemanha, e conclusão na Universidade de Bielefeld, Alemanha, em Biologia, Química e Pedagogia (licenciatura).

Atuação profissional em vários projetos científicos relacionados à gestão da pesca e ecologia de peixes no Lago de Constança, contratado pelo Serviço Suíço de Caça e Pesca e pelo Instituto de Limnologia, Konstanz. Foi sócio da empresa de consultoria LimnoFisch. Em 1989, ingressou no serviço público do Estado de Baden-Württemberg como funcionário concursado. Em 1994, mudou para o Brasil e ingressou com uma bolsa de recém-doutor na UFSC. A partir de setembro do mesmo ano, foi contratado pela Unisinos, onde desenvolve estudos na área da gestão das águas, conservação dos recursos hídricos, educação sustentável e ecologia de peixes. Leciona no curso da Ciências Biológicas as disciplinas Ecologia de populações, Educação Ambiental, Ambiente & Saúde e Contaminação Ambiental e Biomonitoramento. No PPG-Bio ministra a disciplina Limnologia e participa em outras atividades acadêmicas compartilhadas.

Em casa, é o responsável pela logística das compras, essenciais para um dos seus hobbies: A culinária, especialmente churrasco em todas as variações brasileiras e argentinas, e claro, cozinha alemã. Além disto gosta de passar o tempo livre andando de cavalo ou viajando de moto na Serra Gaúcha.

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