Em meados de 1992, a Unisinos implementou o Núcleo Temático da Terceira Idade (Nutti). O projeto buscava promover ações de ensino, pesquisa e extensão na área de envelhecimento humano.

A existência do Nutti é resultado de uma solicitação de representantes da Pró-Reitoria de Extensão da universidade. Em 1991, ao participar do I Fórum Nacional de Ações de Universidades com Programas para a Terceira Idade, promovido pela Universidade Federal de Santa Catarina (Ufsc), esses representantes se sensibilizaram com os debates e informações recebidas no evento. Com o emergente fenômeno do envelhecimento humano, a equipe solicitou aos diretores de centros de ensino da Unisinos que refletissem sobre a necessidade da universidade organizar um projeto que abordasse o tema. Atento ao chamado, Carlos Alberto Wieck, então diretor do antigo Centro de Ciências Biomédicas, reuniu professores de diferentes áreas para compor e constituir o que seria posteriormente denominado de Núcleo Temático da Terceira Idade (Nutti)..

Em meados de 1994, os professores iniciaram um diálogo com a população idosa de São Leopoldo. Na época, o Nutti já era representado no Conselho Municipal de Defesa dos Direitos do Idoso da cidade. Um ano mais tarde, por meio de correspondências e divulgação na imprensa da cidade, a coordenação do Nutti lançou um convite aos idosos e à população em geral para um encontro na universidade. O objetivo da reunião era dialogar com a população local, a fim de receber sugestões relativas à construção de um projeto de extensão da Unisinos dirigido a pessoas com mais de 60 anos.