Graduação em Gastronomia

Tecnológico Duração do curso: 3 anos | Turno: Diurno ou Noturno

Este curso tem nota

4 de acordo com CPC/MEC

Na faculdade de Gastronomia da Unisinos, você irá aprender a preparar alimentos pela reunião da arte e da técnica visando à satisfação do paladar, olfato e visão. A graduação em Gastronomia propõe uma reflexão e contextualização do alimento em seu aspecto sociocultural e econômico.

Por que estudar Gastronomia na Unisinos?

  • Curso com tradição na formação de profissionais nessa área;
  • Metodologia centrada na prática e no conceito de aprender a ser, unindo a reflexão e ação;
  • Visitas técnicas, possibilidades de participação em inúmeros eventos e presença de professores convidados;
  • Professores qualificados, com experiência profissional, ótima infraestrutura e disponibilidade total de insumos para todas as aulas;
  • Parceria com escolas estrangeiras, possibilitando intercâmbio internacional.

Mercado de trabalho e área de atuação do profissional formado na faculdade de Gastronomia

O mercado vem mostrando uma procura crescente por profissionais de Gastronomia, com uma qualificação e formação diferenciada.
Ao concluir a graduação em Gastronomia da Unisinos, você poderá atuar nos mais diversos ramos da Gastronomia como cozinha internacional, padaria, confeitaria, enologia, gerência de alimentos e bebidas em empresas, ou mesmo montando o seu próprio negócio.

Coordenação do curso

Está com dúvidas sobre o curso, o currículo ou mercado de trabalho? Converse com a coordenação do curso.

  • Dagmar Sordi E-mail: dagmar@unisinos.br
    (51) 3591 1122 - ramal 1209
    Atendimento: Segunda-feira, das 14h às 17h, e das 19h às 21h;
    Quarta-feira, das 14h às 17h;
    Quinta-feira, das 14h às 17h.
  • Flavia da Silveira e SilvaE-mail: fsilveiras@unisinos.br
    (51) 3591 1122 - ramal 1209
    Atendimento: Quarta-feira, das 14h às 17h;
    Sexta-feira, das 14h às 17h.
  • Vera Lucia BertinattoE-mail: veraluci@unisinos.br
    (51) 3591 1122 - ramal 1209
    Atendimento: Segunda-feira, das 9h às 12h;
    Terça-feira, das 9h às 12h, e das 14h às 17h;
    Quinta-feira, das 9h às 12h.

Atenção: Nos meses de janeiro, fevereiro e julho, os horários de atendimento da coordenação de cursos podem ser alterados. Por favor, contate a Coordenação de seu curso e agende horário para orientação de matrícula.

 
Bem-vindo ao curso de Gastronomia

Conheça o curso de graduação em Gastronomia da Unisinos, apresentado pela coordenadora do curso, a professora Ágata Morena de Britto.

   


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