Curso de Extensão em Gerenciamento e Planejamento de Restaurantes e Similares

Apresentação

O curso de extensão Gerenciamento e Planejamento de Restaurantes e Similares explora de forma sintética, os conhecimentos necessários para empreender no negócio de alimentação fora do lar. Assim como, também sugere orientação de disciplina nas questões operacionais de planejamento, controle, gestão e métricas de resultado. O curso também atualiza o participante quanto às tendências atuais no mercado de produtos e serviços gastronômicos.

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Objetivos

Oferecer conceitos, métodos e ferramentas práticas indispensáveis para planejar seu negócio de alimentação fora do lar, independentemente do tamanho do empreendimento, atividade ou posição profissional.

Carga Horária

42 horas

Público de interesse

Acadêmicos, professores e demais interessados.

Certificado

Será fornecido certificado digital a todos que tiverem, no mínimo, 75% de frequência.
Os certificados estarão disponíveis em até 10 dias úteis, após a última aula dada, no portal http://www.minha.unisinos.br, acessando o menu Certificados.

Promoção

Universidade do Vale do Rio dos Sinos
Unidade Acadêmica de Graduação
Coordenação de Cursos de Extensão


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